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本文目录

1. 酸菜水滑排骨的做法做法做法
2. 排骨酸菜饺子馅怎么做好吃
3. 酸菜面商用做法

酸菜水滑排骨的做法

东北酸菜半棵

排骨2根

辅料

粉条（干）1把水适量八角1个桂皮1块大葱1棵姜1块食盐少许植物油适量

步骤1

将排骨剁成小段，洗干净 。大全

步骤2

排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，酸菜酸菜烧开后撇去上面的排骨排骨浮沫 。

步骤3

放入葱段 、面的面拍破的家常家常姜、八角、做法做法桂皮。大全

步骤4

盖上锅盖煮半个小时。酸菜酸菜

步骤5

将酸菜挤去酸菜水，排骨排骨水不要倒掉。面的面

步骤6

将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把上面的部分撕开成两片了  ，将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝，一定要细一些。

步骤7

将切成丝的酸菜用两只手攥一下水分 ，放入盘中备用。

步骤8

粉条用凉水提前泡一下，微软就可以了

步骤9

将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油，烧热 ，放入酸菜丝炒一炒。

步骤10

炒过的酸菜倒入排骨锅中。

步骤11

倒入酸菜水
，放好盐，开锅后改小火炖20分钟。

步骤12

放入粉条 ，再炖5分钟左右 ，粉条熟了就可以关火上桌了。

排骨酸菜饺子馅怎么做好吃

食材

排骨一根
，姜一块 ，洋葱一个，酸菜一颗，生抽
、老抽 、五香粉、盐
、鸡精各适量

制作过程

1.将排骨剁块 ，姜切片 ，洋葱切丝备用 。

2.将酸菜切丝剁碎备用。

3.将生抽 、老抽 、五香粉、盐
、鸡精放在排骨、姜片 、姜丝上 。

4.搅拌均匀后腌制40分钟。

5.腌好后将姜片、洋葱丝挑出，加入酸菜搅拌均匀备用 。

6.放适量的泡打粉和面 ，和好面后将面醒发一会。

7.擀好面皮 ，一个面皮包一块排骨。

8.包好饺子后放入蒸锅  ，蒸40分钟即可。

酸菜面商用做法

1.排骨事先已经腌好
 ，酸菜、生菜清洗干净后
，酸菜切碎 ，蒜头拍扁

2.热油锅
，爆香蒜头 ，放下排骨煎两面金黄

3.加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟，加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟，放点白糖 、放点盐调味

4.另外取一锅，水开后放进面条煮5分钟，加一点油 、盐 ，放生菜进去焯至生菜变绿色

5.放一点点鸡精调味，把面条、生菜捞起装碗 ，倒进一点煮面的汤

6.把煮熟的酸菜排骨加进去，一碗酸菜排骨面就好了

关于酸菜排骨面的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。